焗杂蔬饭

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用料  

剩米饭 1碗
芝士 200克
鸡蛋 1个
荷兰瓜 1根
腊肉 200克
胡萝卜 100克
洋葱 100克
黄花鱼 20克
咖喱粉
胡椒粉
食用油

焗杂蔬饭的做法  

  1. 胡萝卜、腊肉、荷兰瓜、洋葱切成小丁备用

    焗杂蔬饭的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散后,锅内放油将鸡蛋液炒好盛出备用

    焗杂蔬饭的做法 步骤2
  3. 锅内放入腊肉丁,小火慢煎

    焗杂蔬饭的做法 步骤3
  4. 待腊肉炒出油后放入洋葱炒香,再加入胡萝卜炒香

    焗杂蔬饭的做法 步骤4
  5. 加入剩米饭炒散

    焗杂蔬饭的做法 步骤5
  6. 倒入黄瓜丁和鸡蛋一起翻炒,加入盐、胡椒粉、咖喱粉一起炒匀即可

    焗杂蔬饭的做法 步骤6
  7. 将炒好的米饭放入格拉斯内

    焗杂蔬饭的做法 步骤7
  8. 铺少许芝士,再加入黄花鱼、洋葱、黄瓜片

    焗杂蔬饭的做法 步骤8
  9. 再铺一层芝士,烤箱150度,预热后放入格拉斯,上下火烤10分钟即可

    焗杂蔬饭的做法 步骤9

小贴士

1、也可以放别的蔬菜,只要是自己喜欢的就好;
2、炒的时候油不要放太多,否则会很腻;
3、腊肉一定要小火煎,有肥肉,可以将里面的油逼出来,就不用再加油了;
4、每个人的烤箱不同温度也不一样,根据自家的烤箱来烤,只要观察芝士,上面黄了就可以了。

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