豉油蒸扇贝

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简介

上周,跟一不做美博却成天混迹于美博的筒子聊,她说她又去超市买酱汁了,我说我也有此嗜好,家里冰箱最上面一层以及橱柜的一层,全被各式各样的瓶瓶罐罐堆满!
其实,这些酱汁如果用对了,用巧了,便可以让人极快速地捣鼓出纯正的美味来,对我有用,对上班族应该更有用。

用料  

扇贝 8个
李锦记香辣豆豉酱 适量
粉丝 1小捆
青红椒 各小半个

豉油蒸扇贝的做法  

  1. 将扇贝外表刷洗干净,用小刀分别沿着沿扇贝的一侧剖入,将贝肉与贝壳分离,取出贝肉,去掉泥肠及杂物,再用水将肉与壳都清洗

  2. 粉丝泡发,青红椒切成小粒

  3. 取贝壳,依次放入粉丝、贝肉、青红椒粒,再用小勺淋上适量的李锦记香辣豆豉酱

  4. 取蒸锅,水开后,放入扇贝,大火蒸6分钟即成

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