鲫鱼豆腐面片儿汤

简介

上周日,买了很多小鲫鱼。回家后去内脏洗净,分成小袋子装然后放冰箱里冻。每次拿出一些煮。这种鱼我一般只用来熬鱼汤,因为刺太多。可是一个人的晚餐光喝鱼汤不够啊,于是把上次压面条剩下的面擀了一点儿,切成刀形,在我们家乡叫面片儿。

用料  

鲫鱼豆腐面片儿汤的做法  

  1. 炒锅烧热,放油,然后放葱花和姜片,把8条鲫鱼放进去两面煎好,加开水,然后大火烧开后改中火炖约20分钟,放豆腐块儿,加盐炖10分钟

  2. 然后把面片儿放进去煮,快熟时放菠菜,临关火前放青蒜碎和香菜碎,再加醋和香油调味即可

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