肉沫豆腐

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用料  

肉沫 150克
北豆腐 1块
木耳 10朵
榨菜 半袋
少许
少许
生抽 少许
老抽 少许
少许
鸡精 少许
料酒 少许
胡椒粉 适量
湿淀粉 少许
香油 少许

肉沫豆腐的做法  

  1. 锅内热油,三成热时,放入葱姜末,以中火煸香

  2. 往锅中加入肉沫,煸炒至发干,调入料酒

  3. 往锅中加入生抽,老抽,糖,煸匀后,加开水没过肉沫,水再开后接着烧7、8分钟

  4. 加入切成小块的豆腐与泡发好的木耳用勺子推匀,烧5分钟

  5. 往锅中加入榨菜碎,加入胡椒粉、鸡精,倒入少许湿淀粉,推匀

  6. 随即加入葱末,起锅前点入香油即成

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