红烧鱼块

7.9
综合评分
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好极了
127
挺好
51
一般
5
1629
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简介

今天再上传一道春节年菜,年年有余——红烧鱼块。
这道菜做法也比较简单,成功率也很高,味道当然很鲜美了哦。

用料  

红烧鱼块的做法  

  1. 洗净的鱼切块,放盆里加适量盐,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时

    红烧鱼块的做法 步骤1
  2. 腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀

    红烧鱼块的做法 步骤2
  3. 锅内放油,要比平时炒菜的时候适当多些,油热时放入鱼块,小火煎到两面金黄捞出备用

    红烧鱼块的做法 步骤3
  4. 葱,姜,蒜,切末。另起锅放油炒香姜,蒜,葱末

    红烧鱼块的做法 步骤4
  5. 把煎好鱼块入锅炒匀

    红烧鱼块的做法 步骤5
  6. 把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)

    红烧鱼块的做法 步骤6
  7. 倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁

    红烧鱼块的做法 步骤7
  8. 放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。(家里面有蒜苗,我就放了些,也可以放葱,或是青椒等等)

    红烧鱼块的做法 步骤8

红烧鱼块的留言

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