烤红薯

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用料  

烤红薯的做法1 

  1. 中等大小红薯, 洗净

  2. 用叉子扎些孔

  3. 用铝箔纸包好

  4. 放入烤箱(350F-425F), 烤一小时左右, 用手按压, 软了就说明熟了

  5. 从烤箱中取出, 打开铝纸, 重新放入烤箱上层, 开烧烤档, 烤5-10分钟, 注意观察, 表皮鼓胀并出现焦点, 香味便也开始溢出, 立即关火

  6. 烤好的红薯可以留在烤箱中焖一会儿, 吃的时候随吃随取即可

烤红薯的做法2 

  1. 红薯无论大小,带皮洗净,纵切成薯角,放入一个大盆,撒少量海盐和橄榄油,简单混合均匀,使每块红薯都沾上油

  2. 取一个大的平烤盘,垫上铝箔纸并刷橄榄油,将上述的红薯角皮朝下摆放

  3. 烤盘放入烤箱,不用预热,温度调到375F-400F,烤40分钟左右(视红薯块大小不同会略有不同)

  4. 烤好的红薯因为失去部分水份而变得更加香甜,再混合上橄榄油的清香,做烤肉的配菜,或者是配意面沙拉,都是很好的选择

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