咖喱牛肉干

61
人做过这道菜

简介

牛肉干的做法很多,用微波炉,或者一般的炒锅都可以。我这次用的烤箱做的,方法很简单,配料也常见,最重要的是,这个方法做出来的牛肉干味道特别浓郁,非常推荐大家试试!

用料  

牛肉 半斤
红酒 适量
生抽 少许
白糖 少许
适量
咖喱粉 少许

咖喱牛肉干的做法  

  1. 牛肉洗净切条,放入容器加生抽和白糖拌匀,倒入红酒浸泡一夜

  2. 将1放入预热好的烤箱中层,200度,15分钟

  3. 容器取出,倒掉液体,取出牛肉条备用

  4. 取一只炒锅,不放油,烧热后转小火,放入盐与咖喱粉和牛肉条,炒至香味浓郁,熄火

  5. 烤箱预热180度,将4中牛肉条,连同调料倒在一张干净的锡纸上,均匀排开,放入预热好的烤箱中层,烤10分钟,取出。晾凉后食用

小贴士

有的方子是直接用调料与红酒一起腌制牛肉,再烤干其水分。我试过了,个人感觉,还是把牛肉用红酒泡煮过之后,再与调料同炒,其味道更加浓郁。

咖喱牛肉干的留言

暂无作者回复的留言,查看全部2条留言

参照这个菜谱,大家做出 66 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
3231 收藏