川贝炖雪梨

1
人做过这道菜

简介

雪梨的清心润肺配合清热润肺,化痰止咳的川贝。
用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血。
对初起者有特效,对久咳也能作辅助治疗。

用料  

鸭梨 4只
川贝 12克

川贝炖雪梨的做法  

  1. 川贝压碎备用

    川贝炖雪梨的做法 步骤1
  2. 鸭梨用少许盐擦擦表皮洗净,在顶部1/4处切开挖去梨心

    川贝炖雪梨的做法 步骤2
  3. 每个梨放入约3克川贝并盖上切出部分当盖子,用牙签固定

    川贝炖雪梨的做法 步骤3
  4. 放在杯中用保鲜膜盖好(防止水蒸气进入),大火烧开改中小火炖2.5小时

    川贝炖雪梨的做法 步骤4

小贴士

特别适合热咳初起者
鸭梨效果最好,其它次之
切记治咳请不要加糖,不咳的话可加两粒冰糖当滋润糖水
买川贝不要买漂得雪白的,微微有点黄才好

川贝炖雪梨的留言

关于川贝炖雪梨的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
25 收藏

作者尚豆小厨的其他菜谱