玫瑰玛格丽特

8.8
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好极了
21
挺好
4
一般
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简介

这款全名叫“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”的入门级的小点心,谁做都基本不会出错,浓郁的牛油混合着玫瑰香、蛋黄香入口即化,溶在口里的感觉很美妙哦。

用料  

黄油 100克
低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
玫瑰 12朵
糖粉 60克
熟蛋黄 2个

玫瑰玛格丽特的做法  

  1. 玫瑰花取花瓣捏碎

    玫瑰玛格丽特的做法 步骤1
  2. 熟蛋黄捣碎过筛备用

    玫瑰玛格丽特的做法 步骤2
  3. 先将黄油在室温下放置约1小时变软,加入糖粉

    玫瑰玛格丽特的做法 步骤3
  4. 一起用打蛋器打发至黄油变白,呈羽毛状

    玫瑰玛格丽特的做法 步骤4
  5. 熟蛋加入打发的黄油中

    玫瑰玛格丽特的做法 步骤5
  6. 继续打发至均匀

    玫瑰玛格丽特的做法 步骤6
  7. 低筋面粉和玉米淀粉一起过筛,加入打好的蛋黄黄油糊中用橡皮刮刀将粉类和黄油搅拌一下

    玫瑰玛格丽特的做法 步骤7
  8. 加入玫瑰花碎用手捏合成团

    玫瑰玛格丽特的做法 步骤8
  9. 包上保鲜膜,放入冰箱冷藏40-60分钟

    玫瑰玛格丽特的做法 步骤9
  10. 冷藏好的面团取出,分成若干个小团并揉成球,排在烤盘上

    玫瑰玛格丽特的做法 步骤10
  11. 用拇指按扁(看饼干裂开不要怕它会烂哦,变成小花的样子真的很可爱)

    玫瑰玛格丽特的做法 步骤11
  12. 烤箱预热180度10分钟然后,送入烤箱,烘烤18-20分钟即可

    玫瑰玛格丽特的做法 步骤12

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