麻将提拉米苏

9.1 综合评分
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看着好像有点麻烦,分步做下来其实也就那样,挺简单的,那提拉米苏也是味道很正点的但做法也是比较简单的一种。很好吃哦~~~
先做个巧克力海绵蛋糕,可以做蛋糕底,也做麻将巧克力蛋糕的夹心。觉得戚风比海绵湿软,不太适合。

用料  

白巧克力 适量
黑巧克力 适量
巧克力海绵蛋糕 适量

麻将提拉米苏的做法  

  1. 小火隔水加热融化巧克力,水的温度不要超过60度。这个用电磁炉比较好用,一般的电磁炉有文火功能,会持续以慢火小火加热,很方便

    麻将提拉米苏的做法 步骤1
  2. 先倒入一层白巧克力,静置或放冰箱加快凝固

  3. 放上一块海绵蛋糕,再倒入白巧克力,将蛋糕周围填满,(留下一小层的位置一会倒黑巧克力,这样出来的效果和真实的麻将一样无二),再次凝固

    麻将提拉米苏的做法 步骤3
  4. 最后再倒入融化的黑巧克力与模具同高,再次凝固即成

    麻将提拉米苏的做法 步骤4
  5. 脱模时,桌上放一块厚布,拿着模子在上面一敲,麻将巧克力蛋糕就会掉出来,这个模子和真实的麻将是一般般大小,绝对仿真。如果全部都用巧克力的话,用量太大不说,口感也不好,多大一块呀,还硬。所以就想着夹心了

    麻将提拉米苏的做法 步骤5

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