什锦炒面

4 人做过这道菜

用料  

面条
圆白菜
鸡蛋
木耳
红椒
青椒
西红柿
大葱

什锦炒面的做法  

  1. 圆白菜叶洗净切条;红椒、青椒洗净切细丝;西红柿切小块;鸡蛋炒散备用、木耳泡发洗净后去除根蒂,撕成适当大小;葱、蒜切碎备用

    什锦炒面的做法 步骤1
  2. 锅中加热水,待水开后放入面条煮至八成熟(根据实际情况,我这个面条大概两开即可),捞出过凉水后沥干水分备用,最好拌点油,以免沾粘

    什锦炒面的做法 步骤2
  3. 锅中放入少量油,待油温热即倒入打散的鸡蛋。熟后盛出备用

    什锦炒面的做法 步骤3
  4. 锅中放入适量油,放入葱蒜碎爆香后加入圆白菜

    什锦炒面的做法 步骤4
  5. 加少许盐炒至发软加入西红柿、木耳、青椒丝、胡萝卜丝翻炒匀均

    什锦炒面的做法 步骤5
  6. 加入面条后加入适量老抽和生抽(或者直接调入酱油即可)调味,鸡蛋翻炒均匀略煨即可出锅

    什锦炒面的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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