杭椒烧茄子

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这个菜呢,用最简单的调料,最简单的步骤,却一样美味。

用料  

杭椒烧茄子的做法  

  1. 长茄子洗净切细条,放入淡盐水中浸泡。(可以防止茄子变色)

    杭椒烧茄子的做法 步骤1
  2. 杭椒从中间斜切开

    杭椒烧茄子的做法 步骤2
  3. 热锅,少许油,放入茄子

    杭椒烧茄子的做法 步骤3
  4. 煸炒至变软备用

    杭椒烧茄子的做法 步骤4
  5. 另起锅,热少许油,放入杭椒翻炒

    杭椒烧茄子的做法 步骤5
  6. 待杭椒变色,加入蒜末增加蒜香

    杭椒烧茄子的做法 步骤6
  7. 将炒好的茄子放入

    杭椒烧茄子的做法 步骤7
  8. 再加入适量生抽,翻炒两分钟,出锅前加盐和蘑菇精调味即可

    杭椒烧茄子的做法 步骤8
 

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