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凉菜
手撕鸡
手撕鸡
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寳肚食蔬
又是全雞宴之一,這個手撕雞還真是好味,做起來又簡單,拍起來又好看。
哈哈,是不是過於自戀了?
上海人喜歡吃辣這兩年,所以沪上出現了許多改良版的川菜,今天我也來露一手,做個手撕雞,花生醬加辣油,做得還算成功。
用料
金針菇
鸡腿肉
胡萝卜
花生酱
辣油
花生
手撕鸡的做法
雞腿肉煮熟,手撕成一絲一絲的,胡蘿蔔金針菇一樣切絲,焯水
花生醬+辣油+花生拌在一起,要加水,不然太稠,注意要加開水哦
拌在一起吧,哈哈,又甜又辣又香,好一道又好看又好吃的涼菜
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2012-01-29 19:40:44
48 收藏
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