干焙土豆丝

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简介

很简单的一道菜 可是也挺考验高温和耐力的 不小心烫到了 不过既然成功了 就不算什么啦

用料  

干焙土豆丝的做法  

  1. 土豆切丝

  2. 热油锅,土豆丝均匀撒入平底锅内,小火炸到金黄

  3. 待一面已凝结,小心铲起 翻面

  4. 另一面煎到金黄后盛出,撒上盐和黑胡椒粉

小贴士

火候很讲究 炸的时间久了就会凝结,千万不要心急 不然就失败啦翻不了面了  

就这样一块土豆饼,吃的时候用筷子夹起一块 外脆里糯,又香又好看

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