加油排骨

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简介

一直挺喜欢吃排骨,特别是脊骨。想如今猪肉价格已今非昔比。排骨当然也不能经常出现在我们的小饭桌上。想到看韩国人吃上一顿排骨就像过年一样,不禁担忧有一天咱们也会如此。还好咱们中国的猪肉不用依赖进口,自己家有就好说话了。
我们家做排骨没啥技巧,最家常不过了,就是吃它个原汁原味。

用料  

加油排骨的做法  

  1. 猪骨清洗干净,先入水焯去血沫

  2. 锅内加清水,放入姜片、葱段、可加八角,另外放适量盐就开煮了。大火开锅后,转小火慢焖。(不仅省火,而且肉质更软烂)

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