麻汁杂拌

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简介

说起这 麻汁杂拌 可是我们潍坊人最喜欢的凉菜之一。颜色五彩缤纷,味道香辣浓郁,开胃下饭。出去在餐馆是必点的一道菜,在家里做来吃材料不必非要准备的齐全,黄瓜、西红柿、粉皮和肉丸子是必须有的,当然麻汁也是必不可少的,这样简单的调拌一下,保证家里人都“抢”着吃!

用料  

麻汁杂拌的做法  

  1. 腐竹温水浸泡

    麻汁杂拌的做法 步骤1
  2. 粉皮泡软,入锅焯一下

    麻汁杂拌的做法 步骤2
  3. 鸡蛋加水打散

    麻汁杂拌的做法 步骤3
  4. 入锅蒸成蛋羹

    麻汁杂拌的做法 步骤4
  5. 所有材料切块

    麻汁杂拌的做法 步骤5
  6. 麻汁加醋,蒜泥加香油,盐,味精

    麻汁杂拌的做法 步骤6
  7. 麻汁,蒜泥倒入切好的材料,调拌均匀即可

    麻汁杂拌的做法 步骤7

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