Q润橙汁戚风蛋糕

Name: Q润橙汁戚风蛋糕
Ingredients: 80克低粉; 80克橙汁; 2个蛋黄; 30克砂糖; 40克沙拉油; 少许盐; 10克果酒; 4个蛋白

7.6 综合评分

22 人做过这道菜

司思

这段时间论坛上大家纷纷在讨论用贝印模做出来的戚风蛋糕如何Q润，如何细腻好吃！后来又看到有人用露露或椰汁的罐子仿贝印做的蛋糕，感觉也还不错！我这个平时不喝饮料的人，为了那个罐子，也去买了一瓶椰汁来喝了做蛋糕！呵呵！

用料

低粉	80克
橙汁	80克
蛋黄	2个
砂糖	30克
沙拉油	40克
盐	少许
果酒	10克
蛋白	4个

Q润橙汁戚风蛋糕的做法

把砂糖40克分3次加入蛋黄里，每加入一次都用手动打蛋器搅拌至砂糖完全融化，且蛋黄颜色变浅，体积略变大
将沙拉油全部倒入进蛋黄里，搅拌均匀
将盐，橙汁和果酒倒进蛋黄糊里拌匀
把面粉过筛2次加入蛋黄糊里拌匀至无干粉状态
分3次把30克砂糖加进蛋白里，打发至湿性稍偏干性状态即可
把打发好的蛋白霜分3次和蛋黄糊拌匀倒进模子里，轻振两下
烤箱预热175度，用170度烤40分钟

参照这个菜谱，大家做出 25 作品
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Q润橙汁戚风蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2012-01-31 13:56:38

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