彩椒荷兰豆烩鸡丝

简介

总也喝不厌的茶树菇鸡汤,但有时我也整鸡一起下去炖了,前两天就是,不过煲过鸡汤的鸡胸肉如果不加工下是难以下咽的,粗糙点的做法就是沾点调料勉强吃下去,但通常我是把它和黄瓜丝一起凉拌了,赶上家里有材料,就和蔬菜一起烩烩。

用料  

荷兰豆
彩椒
煮好的鸡胸肉
辣椒粉
淀粉

彩椒荷兰豆烩鸡丝的做法  

  1. 先做个调味汁:盐、醋、辣椒粉(我放得不是很多,仔细看就能看到一点)、一小捏糖、一小勺淀粉

  2. 油锅热后,把荷兰豆先下去翻炒,并加点点盐,因为调味汁里还有盐,所以这里不要多了

  3. 荷兰豆略软身后,就把彩椒和鸡丝倒入搬匀,入调味汁略收一下就好了,因为彩椒易熟而鸡肉本身就是熟的

小贴士

因为鸡肉很吸盐,所以荷兰豆先单独放了点盐,这样到时荷兰豆就不会显得无味。细看下,有辣椒粉,喜欢可以多加点。

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