紫薯燕麦粥

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三天假期一晃就过,我家懒龙是就休了一天的,而牛仔也间中有课,所以哪也没去,和朋友们聚了顿中秋晚饭,我也操刀了三四道菜,不过都是主人家准备的材料,所以这个中秋没有芋艿,没有毛豆,没有鸭子,跟我家风格完全不同,呵呵。
今得早起做早餐啦~我家的早餐中餐偏多,还必须有干有稀的才算一顿。稀的多半是各种豆浆,各种杂粮粥,果蔬汁,藕粉,还有巧克力、可可或咖啡等等。有时的早餐配粥或豆浆比较合适,可是我又在头天晚上既忘了泡豆子,又忘记煲粥,那早上起来应急又快手煮的就是燕麦粥~
最近紫薯又上市,加上紫薯的燕麦粥挺好喝的咧,这次买的紫薯微甜。最主要是快啊,五分钟就能搞定。

用料  

紫薯 一个
燕麦 小半碗(紫薯和燕麦比例差不多2:1)

紫薯燕麦粥的做法  

  1. 紫薯两个(后来只用了一个),燕麦小半碗(紫薯和燕麦比例差不多2:1)

    紫薯燕麦粥的做法 步骤1
  2. 紫薯先切厚片再切条最后切小丁(洗切一分钟)

    紫薯燕麦粥的做法 步骤2
  3. 紫薯丁加水两碗先煮软(三分钟)

    紫薯燕麦粥的做法 步骤3
  4. 加入燕麦滚一分钟即可

    紫薯燕麦粥的做法 步骤4

小贴士

这个快的关键是:紫薯要切成小丁,就很容易煮糯~。
还可以把紫薯换成红薯,山药,南瓜等,举一反三啦
燕麦也是那种快熟的燕麦片,这种燕麦片很吸水,所以不用放太多,煮一两分钟粥就黏稠了。

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