花生烩面筋

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简介

从湖南带回几斤花生,花生是“长生果”,我家懒龙巨爱吃花生,好东西要常吃,但要适量,还要注意下烹调方法。
有江南特色的花生面筋,所以口感本会略略偏甜,但我放了一根干辣椒,国庆从湖南带来的这个不知是什么品种的辣椒,因为太太辣吃不完所以我把它们晒干了来做调料,还是很辣的,放一小个,菜里带着一缕不太过分的辣味,也好吃。

用料  

花生 一碗
油面筋 半袋
八角 一个
小茴香 一小捏
桂皮 一小块
月桂叶 两片(香叶)
干辣椒 一个

花生烩面筋的做法  

  1. 花生加半锅水小火煮,至你喜欢的绵软程度后,加放盐,生抽,老抽,糖搅匀

    花生烩面筋的做法 步骤1
  2. 当约还有一小半水时,再将面筋放入,小火慢慢把汤汁基本收干,面筋绵软,然后将料包去掉就可以吃了

    花生烩面筋的做法 步骤2

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