五彩金针菇

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用料  

金针菇150克
胡萝卜50克
红辣椒半个
瘦肉50克
少许
少许
少许
生抽 少许
生粉 少许

五彩金针菇的做法  

  1. 先将瘦肉切成丝,加入少许生粉、盐拌匀腌制15分钟

  2. 金针菇切去根部后洗净沥干,胡萝卜、红辣椒切成丝,葱切花,姜切丝,大蒜切碎

  3. 锅内放油,待油烧热后放入腌制好的瘦肉丝,大火炒至瘦肉丝变色后舀出待用

  4. 锅内余油,放入胡萝卜丝、金针菇、红辣椒丝、姜、蒜,大火翻炒两分钟后放入适量的盐炒匀

  5. 倒入炒好的瘦肉丝,炒匀后放入葱花、生抽炒匀即可

小贴士

如果再加一些青椒丝效果会更好一些;

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