青瓜炒猪肝

Name: 青瓜炒猪肝
Ingredients: 300克猪肝; 3条日本小青瓜; 3个红尖椒; 生粉; 生姜; 生抽; 大蒜; 胡椒粉; 芝麻油; 料酒; 适量葱

7.4 综合评分

30 人做过这道菜

爱厨房

用料

猪肝	300克
日本小青瓜	3条
红尖椒	3个
生粉
生姜
生抽
大蒜
胡椒粉
芝麻油
料酒
葱	适量

青瓜炒猪肝的做法

猪肝洗净沥干后切片，放入少许生粉、盐、胡椒粉、料酒、几滴芝麻油拌匀腌制三十分钟
小青瓜切成片，红尖椒斜切成圈，生姜切丝，大蒜拍扁、葱切花
热锅放油，下入红尖椒圈与姜丝、大蒜，大火将其煸出辣味
放入腌制好的猪肝，快速翻炒至八成熟
倒入青瓜片，加入适量的盐，快速翻炒两分钟左右
放入生抽、葱花炒匀即可

小贴士

炒这道菜时要大火快炒，以确保猪肝的滑嫩与青瓜的爽脆。

参照这个菜谱，大家做出 31 作品
全部31个作品

上传你做的青瓜炒猪肝

青瓜炒猪肝相关分类

家常菜

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-12-29 09:41:24

1175 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢青瓜炒猪肝的也喜欢

炒莴笋

春暖花开9628wm 19 做过

青椒肉丝

4U木可小厨娘 88 做过

香干炒肉片

面点坊 1 做过

青椒炒鸡蛋

马姐爱美食413 1 做过

作者爱厨房的其他菜谱

五香茶叶蛋

爱厨房 1342 做过

香辣烤茄子

爱厨房 1325 做过

菠菜鸡蛋饼

爱厨房 1336 做过

杏鲍菇炒肉丝

爱厨房 1014 做过

排骨粥

爱厨房 690 做过

冬笋炒腊肉

爱厨房 676 做过

红烧鸡爪

爱厨房 664 做过

小炒鸭胗

爱厨房 602 做过

青瓜炒猪肝的答疑

关于青瓜炒猪肝的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负