蒜蓉丝瓜

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用料  

新鲜嫩丝瓜
蒜头

蒜蓉丝瓜的做法  

  1. 丝瓜刨去表皮,如果丝瓜嫩,下手就轻点,刨去薄薄一层即可。蒜切末或剁蓉,时间充裕就剁碎一点啦

  2. 如图所示,将丝瓜切成均匀的小段,整齐地码入碗中或盘中,切整齐主要是为了上菜时美观,您要是赶时间随便摆摆也行

  3. 将丝瓜上笼屉蒸5分钟

  4. 丝瓜蒸好后锅中放少许油,下蒜茸爆香,再加少许盐拌匀,浇在丝瓜上即可

 

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