白萝卜鸡肋汤

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用料  

白萝卜鸡肋汤的做法  

  1. 白萝卜切厚片(也不要太厚,约摸3mm左右),生姜切片

  2. 锅中加少许油,烧热后,倒入姜片和鸡肉,翻炒3分钟左右

  3. 将白萝卜倒入,加入开水,水量淹没过食材,大火烧开后,倒入汤煲内,中火炖煮2小时,盛起时加盐调味即可

小贴士

炒鸡肉时真不用加太多油,因为鸡肉在炒制的过程中,会逼出一部分鸡油;
 

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