紫甘蓝萝卜丝饼

用料  

白萝卜 半根
紫甘蓝 3片
面粉 150g
鸡蛋 2个
榨菜 1袋
小葱 适量

紫甘蓝萝卜丝饼的做法  

  1. 萝卜去皮,擦成细丝

    紫甘蓝萝卜丝饼的做法 步骤1
  2. 紫甘蓝切末,榨菜切末,小葱切末,备用

    紫甘蓝萝卜丝饼的做法 步骤2
  3. 将萝卜丝,甘蓝末,榨菜末,葱末,和两个鸡蛋混合,加适量盐,搅拌均匀

    紫甘蓝萝卜丝饼的做法 步骤3
  4. 将面粉一点点筛入蔬菜蛋液中

    紫甘蓝萝卜丝饼的做法 步骤4
  5. 一边筛,一边搅拌,直至混合均匀。因为萝卜会出水,所以不用另外加水

    紫甘蓝萝卜丝饼的做法 步骤5
  6. 锅中倒少许油,将面糊舀进煎蛋器内,开小火煎,待稍稍凝固后,提起模具。如果想熟得快一些,面糊就少舀一点,饼就会薄一点,易熟一些

    紫甘蓝萝卜丝饼的做法 步骤6
  7. 一面煎至金黄时,翻面煎另一面。一定要用小小火哦,否则表面糊了,内里还没熟呢

    紫甘蓝萝卜丝饼的做法 步骤7

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