葱油饼

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人做过这道菜

简介

很爱很爱校外的那家千层饼店,冬天的时候,经常跟Jane两个人买上几块饼,配上一杯阿福伯的烧鲜草,既当点心又当饭吃,真的很惬意~~`两个人还经常傻傻地为吃到刚出锅的热呼呼的千层饼而兴奋不已,很“傻”地讨论着哪次吃的饼比较脆,哪次吃的葱花比较多,哪次比较咸~~有时还“无聊”到刚吃完手中的饼,又屁颠屁颠地跑到摊位去:阿姨,再来两份千层饼,分开装,谢谢!!!估计那个卖饼的阿姨肯定在心里超级鄙视我俩O(∩_∩)O~
不过傻归傻,但是对于我俩而言,那段时间却真的是很值得怀念噢,所以咯,当Joan学会自己DIY之后,千层饼(葱油饼)绝对是必做的一项面食;另外通过我自己的DIY,也让我深刻体会到了一个真理:跟家里做的相比,外面卖的饼油量好高啊!!!简直就是女人减肥的天敌啊!!!看来以后要少在外面买饼吃了~宁愿麻烦点自己动手,也不要让身上徒增脂肪O(∩_∩)O~

用料  

葱油饼的做法  

  1. 用温水将面粉和成面团,醒10几分钟

    葱油饼的做法 步骤1
  2. 葱切成葱末

    葱油饼的做法 步骤2
  3. 用擀面棒将面团擀薄

    葱油饼的做法 步骤3
  4. 在面皮上均与地抹层油,撒上盐和葱末

    葱油饼的做法 步骤4
  5. 分别在两边的中部割1刀,依次将面皮折叠起来

    葱油饼的做法 步骤5
  6. 油热后下饼煎至两面熟即可

    葱油饼的做法 步骤6

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