蛋炒豆渣

7.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(13 份)
好极了
7
挺好
4
一般
1
79
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用料  

蛋炒豆渣的做法  

  1. 过滤后的豆渣

  2. 洋葱、红萝卜、黄瓜分别切丁,葱末一点

  3. 打个鸡蛋,倒入豆渣

  4. 加适量盐,将鸡蛋和豆渣拌匀了备用

  5. 油热下洋葱丁爆出香味

  6. 下拌好的蛋豆渣一起翻炒

  7. 片刻后倒入红萝卜丁和黄瓜丁一起翻炒

  8. 再加点盐和鸡精调味,并快速翻炒均匀至松散;(不要加酱油噢,保持蛋原来的颜色就好了)

  9. 盛盘后撒点葱末就行了

小贴士

很平民、很低碳的蛋炒饭吧~呵呵----我炒完了有点匆忙,就直接装在盘子里吃了,如果有时间,还想更有卖相的话,可以将饭压在碗里倒扣着,这样会更好看~

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