蒸酿香菇

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用料  

鲜香菇 12个
肉馅 120g
虾仁 120g
马蹄 80g
玉米粒 数十颗
香菜
白胡椒
料酒
酱油
蛋白 一个
湿淀粉

蒸酿香菇的做法  

  1. 香菇洗净,去蒂。香菜洗净备用;虾仁剁碎,马蹄切小块

  2. 把肉馅,虾仁,玉米,马蹄放一起拌匀,加少许白胡椒,料酒,盐,蛋白,鸡精,湿淀粉调味,搅拌一会儿,让肉馅“上劲

  3. 在已经去蒂的香菇上面洒一点干淀粉,再把搅拌好的馅料均匀的码好,用香菜叶盖在最上面做点缀

  4. 装盘,放进微波炉蒸10-15分钟左右

 

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