肉沫豆角

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用料  

新鲜长豆角(豇豆)
猪肉沫
干红椒
花椒
香葱碎
蒜碎
姜沫
酱油
绵白糖

肉沫豆角的做法  

  1. 把新鲜长豆角去两头的蒂,洗净切小粒待用;干红椒切小段备用

  2. 油5成热放入猪肉沫,倒少许酱油翻炒均匀,肉变色盛出备用

  3. 炒锅留少许底油,爆香花椒、干红椒后滗出,继续爆香蒜碎、香葱碎,倒入豆角粒翻炒

  4. 豆角稍变色,加少许清水盖上锅盖焖2分钟,加少许绵白糖和盐调味,就ok了,开动吧~~

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