缤纷藕丝

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用料  

鲜藕
彩椒(红色和黄色)
柿子椒
木耳
葱姜
味精
白糖
白醋
花椒油

缤纷藕丝的做法  

  1. 嫩藕切成长丝,放入水中浸泡

  2. 彩椒和柿子椒去蒂、籽,切丝

  3. 木耳泡发,切丝;葱姜切片

  4. 锅中加水烧沸,倒入藕丝煮二分钟,捞出放入凉水中,然后捞出沥干水分,备用

  5. 锅置火上,放油烧至五成热,倒入葱姜炒出香味。然后依次放入木耳、彩椒和柿子椒丝,翻炒均匀后倒入藕丝,加入盐、味精、白糖、白醋、花椒油翻炒均匀

  6. 装盘即可上桌

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