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虾丸

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用料  

大草虾
盐
胡椒粉
生粉
糖

虾丸的做法  

  1. 跳出大草虾的泥肠后冲洗干净，放到垫纸上吸干水分

    虾丸的做法 步骤1

  2. 用刀背用力将虾仁拍扁，再剁成泥状

    虾丸的做法 步骤2

  3. 在虾泥中加入适量盐，胡椒粉，生粉和糖混拌均匀后

    虾丸的做法 步骤3

  4. 再以手用力碎打数下至呈现出胶质状为止，即为虾仁浆

    虾丸的做法 步骤4

  5. 以手将虾仁浆捏出一个一个球状后，放入正好煮熟的锅中，以中火煮约3分钟至熟，捞出沥干水分即可

    虾丸的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 146 作品

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该菜谱发布于 2011-12-13 20:51:43
4583 收藏
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虾丸的答疑

  • 馥迪(下厨房)
    馥迪  2019-09-21  
    6 赞
    这又是座机拍的吗？😂😂

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