爱念
八宝甜饭
7.6
综合评分
38
人做过这道菜
用料
八宝甜饭的做法
-
提前将腊八粥用的各种豆子、花生和红枣泡发
-
水500克烧开，放进70克白糖搅拌使之溶化，然后放入糯米250克，用小火焖至米粒不夹生。离火片刻，加入约20克食用油，搅匀
-
取一个碗，碗的内壁涂食用油，在碗底摆好枣、豆子、花生、核桃仁和葡萄干，然后放入一层糯米抹平，再放入适量枣、豆子、花生、核桃仁和葡萄干，用糯米填平。就这样一层一层的放，直至用糯米填平至碗口
-
将碗入锅蒸，蒸40分钟后取出，翻扣在盘子里，淋上适量桂花即可食用
小贴士
如果准备充分的话，还可以放桂圆肉、瓜子仁、莲子、蜜饯、薏仁米、青红丝等等。材料越多就越好吃啊！
