选择一块里脊肉，切成细丝，用料酒、盐、香油、淀粉腌制
将葱切丝，用凉水浸泡
将锅烧热后，放入肉丝炒熟盛出备用
锅中再放入适量色拉油，倒入甜面酱、糖、酱油和香油，用小火炒香，期间不停的翻炒防止糊锅
炒香后，再加入炒熟的肉丝搅拌均匀，出锅
盛入铺有葱丝的盘子上，即可
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爱念
