京酱肉丝

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用料  

京酱肉丝的做法  

  1. 选择一块里脊肉,切成细丝,用料酒、盐、香油、淀粉腌制

  2. 将葱切丝,用凉水浸泡

  3. 将锅烧热后,放入肉丝炒熟盛出备用

  4. 锅中再放入适量色拉油,倒入甜面酱、糖、酱油和香油,用小火炒香,期间不停的翻炒防止糊锅

  5. 炒香后,再加入炒熟的肉丝搅拌均匀,出锅

  6. 盛入铺有葱丝的盘子上,即可

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