爆炒螺蛳肉

8.2 综合评分
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用料  

螺蛳肉
姜末
蒜末
青蒜
干红辣椒
紫苏叶
白酒
酱油
鸡精

爆炒螺蛳肉的做法  

  1. 螺蛳肉要放到水底下不停滴冲,不停滴搓,这样里面的泥沙才能够洗干净~

  2. 觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水,彻底弄干净~要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面~

  3. 准备姜末,蒜末,青蒜和干红辣椒切碎,紫苏叶~

  4. 热油下螺蛳肉爆,爆得香香滴盛出~

  5. 余油下姜蒜辣椒末炝香~倒入爆好滴螺蛳肉撒盐,喷几滴白酒沏一下~

  6. 把剩下滴青蒜和紫苏加入,喷少许酱油撒鸡精就OK了~

小贴士

非常滴香辣,拌饭好吃~另外拿根牙签戳着吃也很是有味道~

参照这个菜谱,大家做出 69 作品

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