巧克力石曡

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简介

这个做法简单,而且入口即融,口感特棒.外表刚硬,其实软软的,此巧克力用法语,被称为"巧克力石曡".一般做成方块状,我做了两块心型的.

用料  

巧克力板 150G
鲜奶油 75ML
黄油 15G
蜂蜜 15G
可可粉 适量

巧克力石曡的做法  

  1. 先准备一方形盒子(可用饭盒),烤箱用油纸四边各剪开,平铺放入盒内

  2. 巧克力板切碎,倒入不锈刚盆内.用一小锅,把鲜奶油和蜂蜜放入,小火一边搅一边加热,在沸腾之前关火,然后倒入巧克力碎的不锈刚盆内

  3. 1分种后,用橡皮铲慢慢的搅至巧克力碎融化.然后加入黄油搅至融化.(黄油提前放置室温)

  4. 把3流入盒中,盖上盖子,入冰箱冷藏1-2小时至凝固.取出切块

  5. 每个切好的巧克力块均匀粘上可可粉即可

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