枣泥山药糕

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用料  

山药 一斤
无核红枣 二两
糯米粉
黑芝麻 适量

枣泥山药糕的做法  

  1. 山药切段,上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖,并碾成细泥

  2. 红枣蒸熟,用搅拌机打成枣泥

  3. 在正方形的保鲜膜上均匀的撒一些糯米粉,放一勺磨好的山药泥,压扁平后,放入枣泥,将保鲜膜四角合起,捏成圆形

  4. 将3放入冰箱冷藏,食用时取出,轻轻撕开保鲜膜,将冰冻后的糕点放餐盘中蒸熟,撒上芝麻即可

小贴士

黑芝麻可换成椰蓉,用泡好的枸杞作点缀,外观也很漂亮。

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