美味凉面

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用料  

美味凉面的做法  

  1. 做调味料:将麻油、麻酱、糖、醋、鸡精、辣椒油、蒜泥拌匀

  2. 胡萝卜、青椒切丝,在滴了油的开水里焯一下

  3. 木耳泡了后焯水,切丝

  4. 鸡蛋摊成蛋饼后切丝

  5. 将上述原料加入少许盐、鸡精、麻油,备用

  6. 水开后将面条煮熟

  7. 将煮好的面条过凉水后沥干

  8. 用调味料将面条拌匀

  9. 铺上菜码

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