鸡肉卷

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用料1 

鸡胸块儿
马苏里拉芝士丝和波伏洛芝士丝的混合物 1盎司
面包粉 5-6杯
培根 1/2盎司
小葱 1/2盎司
恺撒沙拉酱 1/2盎司
温水 2杯
酵母粉 5小匙
白糖 1大匙
1/3杯
2小匙
粗面粉 3大匙(可不要)

用料2 (恺撒沙拉酱)

鸡肉卷的做法1 

  1. 事先把准备好的鸡胸块儿放在一点恺撒沙拉酱里腌一下

  2. 把1/4杯的水和酵母粉,白糖搅在一起,等候5分钟,直到酵母开始起泡泡

  3. 把面粉,盐,油,和酵母粉的混合液体倒入一个大碗,搅匀,和面。把和好的面团放在案板上揉至光滑,大约10分钟,放到抹了油的,带盖子的大盆里,发酵直至2倍大就可以用了

  4. 把批萨面团切成6盎司重的小面团---我不知道6OZ应该是多大,所以就是随便瞎切的

  5. 把小面团擀成或者压成7乘以5英寸的长方形

  6. 把擀好的面片上抹上一层恺撒沙拉酱,然后,沿着5英寸的那个短边儿,放上去腌好的鸡肉

  7. 上面放上芝士,小葱和切碎的培根

  8. 揪起5英寸的那个短边儿,把上面的馅儿料紧紧地卷起来,但是两边儿不要封口折进去,因为烘烤的时候,还会在长度上膨胀的,最后的成品,应该是大约11X2英寸的大小

  9. 在面卷儿的最上面,抹上一层恺撒沙拉酱,然后撒上一点Parmesan(帕马善)芝士

  10. 放入预热到华氏350度(摄氏175度的烤箱),烤至肉卷的内部温度达到华氏165度(大约需要30分钟)

鸡肉卷的做法2 (恺撒沙拉酱)

  1. 把恺撒沙拉酱所需的材料都在搅拌机里搅拌,一直到平滑,加盐和黑胡椒粉调味

  2. 上面的量,可做一杯恺撒沙拉酱

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