杭椒炒藕丁

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最近越来越喜欢杭椒,用它做菜颜色漂亮,辣度适中,几乎可以配所有的菜。和莲藕一起炒,香辣脆嫩,开胃下饭。

用料  

杭椒炒藕丁的做法  

  1. 莲藕去皮切丁,用清水洗两遍;杭椒切成小圆圈

  2. 热锅凉油,先炒杭椒,加一点点生抽提味,然后放入藕丁,炒熟即可。用油炒过的藕丁是香的,我特别喜欢

小贴士

莲藕要选脆的那种,怎么挑选我也不知道,还是直接问卖菜的吧。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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杭椒炒藕丁的答疑

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