凉拌木耳拍黄瓜

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拍黄瓜的方法不知是谁发明的,实在是太有才了,拍过的黄瓜和切过的黄瓜味道绝对不同,可能是因为黄瓜组织内部被拍松了,更容易进味吧。

用料  

凉拌木耳拍黄瓜的做法  

  1. 黄瓜洗净,切成寸段,用刀背拍散

  2. 黑木耳用冷水泡发,摘洗干净,撕成小朵,在开水里滚煮一分钟,捞起冲凉

  3. 香菜洗净切段

  4. 将黄瓜、木耳、香菜拌在一起,调入盐、醋、香油,喜欢辣的可加红油

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