红豆年糕汤

Name: 红豆年糕汤
Ingredients: 红小豆; 年糕; 红糖

7.4 综合评分

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笨鸟和土豆泥

在寒冷的季节里，热热的红豆汤和软软的糯米小圆子是最受女性欢迎的甜品。不过用糯米粉做元子着实有点小麻烦，我们不妨试试用年糕来代替，年糕和圆子都是用糯米做的，但年糕的口感更劲道，而且操作简单方便，非常适合懒人。

用料

红小豆
年糕
红糖

红豆年糕汤的做法

红小豆提前用清水浸泡8小时
将泡豆子的水倒掉，另换干净的清水，大火煮开，转小火继续煮40分钟，至豆子软烂
将火锅年糕切成小粒，加入到已煮烂的红豆汤中，再煮10分钟
最后加入适量红糖或冰糖，溶化后即可关火，趁热食用

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该菜谱发布于 2011-03-07 12:32:13

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