香菇板栗青菜配

简介

迎着暖暖的阳光,踩着吱吱响的落叶,闻着街上糖炒栗子和烤红薯的香气,这便是初冬的滋味吧。

用料  

香菇板栗青菜配的做法  

  1. 干香菇用冷水泡发,切成两半

  2. 蒿子杆摘洗干净,在加了盐的开水里滚煮1分钟,捞起过冷水冲凉,沥干,码在盘底

  3. 热锅凉油,先放入香菇炒香,再加入栗子仁翻炒片刻

  4. 注入开水,没过香菇和栗子,加适量酱油,盖上锅盖,小火焖煮15分钟

  5. 打开锅盖,大火收汤,烧至还剩一点汤汁的时候,洒少许盐,翻炒均匀,起锅,盛入码放蒿子杆的盘子里即可

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