丝瓜炒毛豆

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用料  

丝瓜炒毛豆的做法  

  1. 丝瓜洗净

  2. 刨皮

  3. 切条也可切滚刀块

  4. 洒上少许盐(要想“碧绿生青”这歩是主要

  5. 把盐和丝瓜拌匀。盐腌10~15分钟即可

  6. 用凊水冲洗,沥干水份

  7. 毛豆。平时毛剥好,焯水,沥干放在速冻,随吃随取,再用水浸下

  8. 热锅热油倒入丝瓜毛豆稍加煸炒加少量盐、鸡精再炒几下即可

  9. 关火,加麻油少许

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