鱼杂豆腐

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用料  

安康鱼鱼杂
豆腐
姜片
米酒
香葱

鱼杂豆腐的做法  

  1. 选新鲜的安康鱼鱼杂(色泽明亮无异味)一斤洗干净,热锅加姜片,入鱼杂、葱蒜、轻翻一下

    鱼杂豆腐的做法 步骤1
  2. 鱼杂变色后,加半块儿豆腐,加两滴醋

    鱼杂豆腐的做法 步骤2
  3. 加一碗米酒,这个自制的甜酒也是用来烧巴鱼的好原料

    鱼杂豆腐的做法 步骤3
  4. 开锅后,加盖中活20分钟。开盖,加一茶匙盐调味、撒点香葱,就可以吃咯

    鱼杂豆腐的做法 步骤4

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