蜜汁红枣

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用料  

红枣 适量
蜂蜜 适量

蜜汁红枣的做法  

  1. 红枣冲洗干净浮尘,用可以饮用的热水(开水稍微凉一会儿)浸泡红枣2个小时

  2. 找一个有深度的容器,自带盖子的最好,可以参考我的流程图中的那种瓷罐。如果没有也可以用大号瓷碗瓷杯等,洗干净,不能有油腻

  3. 红枣控干浸泡的水份,装入容器中,浇上蜂蜜。蜂蜜的量看个人口味喜好,但至少表面的红枣要覆盖蜂蜜

  4. 大火烧开水后,中火保持水翻滚状态,蒸制

  5. 一个小时。这个时候容器有盖子的也要打开盖子哦,用碗或者杯子也一样要让蒸汽进去才可以

  6. 关火后马上取出罐子(容器)加盖密封,可以用保鲜膜增加密封度。等自然凉透以后冰箱保存。千万不要换容器!我这种罐子自带盖子,保存取用都很方便,要注意的是,这种罐子盖子上有一个密封橡皮垫圈,蒸制的时候一定要拿掉,不然蒸制过程中或许有化学的东西释出而垫圈也会老化

小贴士

红枣的功效请有兴趣的朋友自己搜索一下,那些“一日三枣长生不老”等等太多的咨询还是各取所需为好。

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