石纹小西饼

奶油預先從冰箱中取出，放置至室溫（20攝氏度左右）才可以使用。奶油放攪拌盆中切大塊

用電動攪拌器把奶油打勻成乳狀

加入糖粉打勻

再加入低筋面粉和鹽，香草粉，拌合

把粉狀面，奶油等揉成面團

分出1/4面團加入可可粉揉成巧克力面團

揉好的面團都等份分成6份

取一份巧克力一份白面團，搓成長條后相互擰在一起

每三條麻花疊加后稍搟平

搟平后的石紋面團放冰箱冷凍庫冷凍1到2小時

取出石紋餅坯，切成1厘米厚的片。切餅干片時候把烤箱預熱至200攝氏度/400華氏度

切好的餅干片相隔一些距離擺在烤盤里，入烤箱10分鐘即可