杏仁瓦片

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用料  

杏仁片 130g
高粉 23g
融化黄油 23g
糖粉 100g
蛋白 68g

杏仁瓦片的做法  

  1. 杏仁片和过筛的糖粉、高粉放入盆中拌匀

  2. 加入轻轻搅打过的蛋白和融化的黄油拌匀

  3. 汤匙蘸水,取点面糊滴落在硅胶垫上,并用叉子摊平摊薄

  4. 入预热好的190℃的烤箱烤焙至棕色,移至晾架晾凉、或趁热放在擀面杖上晾凉使之弯曲

 

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