酸辣鸡肫

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用料  

鸡肫
酸豇豆
红尖角
绿辣椒
鸡精
料酒

酸辣鸡肫的做法  

  1. 将所有原料都切碎备用

  2. 热锅放油,将鸡肫放入,大火快炒,加料酒,去腥味;变色,拿出备用

  3. 另起锅,热油爆香蒜末,然后放入蒜豇豆,炒出香味后放入辣椒,一起翻炒

  4. 待辣椒的味道都出来后,再放入超好的鸡肫,加盐和鸡精调味,翻炒均匀出锅即可

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