一品土豆泥

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简介

绵绵爱意-一品土豆泥

用料  

新土豆 200克
瘦肉丁 20克
黄瓜丁 15克
胡萝卜丁 15克
玉米粒 15克
5克
高汤 200克
水淀粉 10克
味精 少许
老抽 少许

一品土豆泥的做法  

  1. 土豆洗净去皮,切大块,放入蒸锅蒸约15分钟后取出,捣成土豆泥,加入盐,味精拌匀。蒸土豆时最好将土豆直接放在蒸屉上,或用带孔的蒸盘,以免存有水分影响口感

  2. 用模具和保鲜膜将土豆泥压成自己想要的形状,没有模具可用小碗代替

  3. 锅内放油烧热,放入肉丁炒香,再放入各种丁料炒熟,添高汤烧开后加盐,味精,老抽调味,最后用水淀粉勾薄芡浇在土豆泥上即可

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