香蒜鸡腿卷

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用料  

鸡腿 2根
大蒜 4瓣
橄榄油 1/2大匙
黑胡椒粉 1/4小匙
酱油 1/4小匙
1/2小匙

香蒜鸡腿卷的做法  

  1. 先将鸡腿去骨

  2. 然后取来一个钢盆,将大蒜切碎放入钢盆中,再加入所有调味料搅拌均匀成腌料备用

  3. 将处理好的鸡腿肉放入腌料中腌渍,时间为1小时左右

  4. 这时预热烤箱,至上下火185度

  5. 取一小张锡纸,把腌渍好的鸡腿肉放在上面,卷成筒状,并用锡纸包裹好,可以包裹成糖果形,放在烤盘上,送入预热好的烤箱中,烘烤约15分钟

  6. 然后取出烤盘,小心的打开锡纸,看看是不是烤好了,稍微让它凉一下再切成厚片摆在盘中,淋上烤盘内的剩余酱汁就好了

小贴士

还可以将鸡腿肉均匀切成3片后,再放入腌料腌渍,然后将腌好的鸡腿肉卷成筒状,不必用锡纸包裹,只需在烤盘上垫上锡纸,再依次排列上鸡腿卷,送入预热好的烤箱烤制~

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